Le château de Tourves
Si le territoire de Tourves est nommé pour la première fois dans le cartulaire de l’abbaye Saint-Victor en 984, un château est mentionné à partir de 1037 dans ce même cartulaire.
Ce vaste espace se fragmente progressivement en trois castra indépendants (Tourves, Seisson et Gaylet) bien attestés au XIIIe siècle et c’est celui de Tourves qui donnera naissance au village actuel alors que les deux autres sites (Seisson et Gaylet) seront déclarés inhabités.
A la tête de la seigneurie, on trouvera successivement Raymond des Baux, les d’Arcussia, les Vintimille et enfin les Valbelle. Si les seigneurs se sont succédés à Tourves modelant et remaniant la demeure seigneuriale, c’est au dernier d’entre eux, Omer de Valbelle (1729-1778), qu’il faut attribuer le grand intérêt que représentent les ruines du château.